푸드원시스템

차별화된 키워드로 손님이 먼저 검색하고 찾아오는 메뉴가 되었습니다.

[마포 M 중화요리 전문점 사장님의 말씀]

전북 부안에 가면 짜장면보다 돈까스로 전국적인 명성을 얻은 유명한 중국집이 있습니다. 중국집 돈까스만 검색해도 그 집이 도배될 정도로 독보적인 인기를 끄는 걸 보고 깊은 영감을 받았습니다.

우리 매장도 손님들 뇌리에 강렬하게 각인될 이색 시그니처 메뉴가 절실했습니다.

그래서 푸드원시스템 돈카츠를 도입해 매콤달콤한 특제 중화 소스를 듬뿍 얹은 중화풍 돈까스를 런칭했습니다.

두툼한 고기 육즙과 불향 머금은 중화 소스의 조합에 SNS와 블로그에 자발적으로 후기를 올리기 시작했습니다. 지금은 중화풍 돈까스를 검색하고 멀리서도 일부러 찾아오는 손님이 크게 늘었습니다.

기존 주방 라인과 겹치지 않고 돈까스를 튀겨내 소스만 얹어내면 되니 주방 운영이 정말 매끄럽습니다. 남들과 다른 차별화 키워드로 매장 인지도와 매출을 끌어올린 최고의 결정이었습니다.